Proprietà dei cibi più comuni

Sebbene il campo della medicina continui ad avanzare e ad espandersi in molti modi, i nutrizionisti e gli esperti di salute continuano a elogiare i benefici di alcuni alimenti.

In effetti, è stato dimostrato che mangiare in modo sano riduce il rischio di obesità, malattie cardiovascolari e persino alcuni tipi di cancro.

Di seguito è riportato un elenco di alimenti in ordine alfabetico con le informazioni relative ai loro potenziali benefici per la salute.

Aglio

L’aglio è ampiamente usato per diverse condizioni legate al sistema sanguigno e al cuore.

Gli studi hanno scoperto che l’aglio può potenzialmente essere un potente antibiotico, aiutare a proteggere il cuore durante la cardiochirurgia e dopo un infarto, ridurre il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni e ridurre i livelli elevati di colesterolo e pressione sanguigna.

Ananas

L’ananas è una fonte di importanti vitamine e minerali come tiamina, riboflavina (vitamina B-2), vitamina B-6, acido folico, acido pantotenico, (vitamina B-5), magnesio, manganese e potassio. Contiene anche antiossidanti e polifenoli, come il beta-carotene.

L’ananas fresco è l’unica fonte nota di un enzima chiamato bromelina, che può aiutare a ridurre i dolori articolari e i sintomi dell’artrite, ridurre l’infiammazione, inibire la crescita del tumore e abbreviare i tempi di recupero dopo la chirurgia plastica.

Anguria

L’anguria contiene tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, acido folico, acido pantotenico, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, manganese, selenio, colina, licopene e betaina. L’anguria è una buona fonte di licopene.

I possibili benefici per la salute dell’anguria includono la prevenzione dell’asma, la riduzione della pressione alta, la regolazione della digestione, la riduzione dell’infiammazione e la promozione di capelli e pelle sani.

Arance

Un’arancia ha oltre 170 diversi composti fitochimici e più di 60 flavonoidi, molti dei quali hanno dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie e forti effetti antiossidanti.

Le arance contengono anche tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, acido folico, acido pantotenico, fosforo, magnesio, manganese, selenio e rame. A causa del loro alto contenuto di vitamina C (oltre il doppio del fabbisogno giornaliero), le arance sono associate al raffozamento del sistema immunitario.

Asparagi

Gli asparagi sono molto ricchi di fibre alimentari e contengono alti livelli di vitamina B6, calcio, zinco e magnesio.

I potenziali benefici per la salute degli asparagi includono: riduzione del rischio di diabete, prevenzione dei calcoli renali e riduzione del rischio di difetti del tubo neurale nei bambini.

L’asparago è anche un diuretico naturale, che può aiutare con l’equilibrio dei fluidi nel corpo e influenzare la pressione sanguigna e l’edema.

Avena

L’avena contiene alti livelli di un tipo di fibra nota come beta-glucano. Il beta-glucano è noto per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo.

I potenziali benefici per la salute dell’avena includono: ridurre il rischio di malattia coronarica, ridurre il rischio di cancro del colon-retto e abbassare la pressione sanguigna.

Banane

Le banane sono naturalmente prive di grassi, colesterolo e sodio e molto ricche di potassio.

I potenziali benefici per la salute delle banane includono: abbassare la pressione sanguigna, ridurre il rischio di sviluppare leucemia infantile e sostenere la salute del cuore.

Barbabietola

La barbabietola sta guadagnando popolarità come nuovo super alimento grazie a recenti studi che affermano che essa stessa e il suo succo possono migliorare le prestazioni atletiche, abbassare la pressione sanguigna e aumentare il flusso sanguigno.

Ciò è in parte dovuto al suo alto contenuto di nitrati, che aumentano l’ossido nitrico nel corpo e svolgono un ruolo sostanziale nella salute del cuore e vascolare.

La barbabietola è una ricca fonte di folati e manganese e contiene anche tiamina, riboflavina, vitamina B-6, acido pantotenico, colina, betaina, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame e selenio.

Basilico

Il basilico è ricco di vitamina A, vitamina K, vitamina C, magnesio, ferro, potassio e calcio.

Gli studi hanno rivelato che il basilico può potenzialmente ridurre l’infiammazione e il gonfiore, prevenire gli effetti dannosi dell’invecchiamento e può essere utile nel trattamento dell’artrite e delle malattie infiammatorie intestinali.

Broccoli

I broccoli contengono alti livelli di fibre (sia solubili che insolubili) e sono una ricca fonte di vitamina C.

Inoltre, i broccoli sono ricchi di vitamina A, ferro, vitamina K, vitamine del complesso B, zinco, fosforo e fitonutrienti.

Gli studi hanno scoperto che i broccoli possono potenzialmente aiutare a prevenire l’artrosi, proteggere la pelle dagli effetti dei raggi ultravioletti, invertire il danno cardiaco del diabete e ridurre il rischio di cancro alla vescica.

Leggi anche questo articolo, per ulteriori informazioni.

Cannella

Gli studi hanno scoperto che la cannella può  essere efficace contro l’HIV, migliorare i livelli di glucosio e lipidi nei pazienti con diabete di tipo 2, aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer e fermare il processo distruttivo della sclerosi multipla.

Inoltre, i ricercatori di Penn State hanno scoperto che il consumo di cannella può aiutare a ridurre le risposte negative del corpo a consumare pasti ricchi di grassi.

Caffè

Lo sapevi che il caffè è una delle principali fonti di antiossidanti nella popolazione degli Stati Uniti?

Tra i potenziali benefici per la salute del bere caffè con moderazione ricordiamo: protezione contro il diabete di tipo 2, prevenzione del morbo di Parkinson, riduzione del rischio di cancro al fegato, prevenzione delle malattie del fegato e promozione di una buona salute del cuore.

Carote

Le carote sono un’ottima fonte di vitamina A. Forniscono il 210% del fabbisogno giornaliero medio di un adulto.

I potenziali benefici per la salute delle carote includono: prevenire il cancro ai polmoni, distruggere le cellule di leucemia e inibirne la progressione e aiutare a ripristinare la vista.

Cavolo

Il cavolo è una grande fonte di vitamina K, vitamina A, beta-carotene, calcio e vitamina C.

I potenziali benefici per la salute del cavolo includono: ridurre il rischio di alcuni tumori, ridurre il rischio di malattia coronarica e abbassare i livelli di colesterolo cattivo.

Cavolfiori

I cavolfiori fanno parte della famiglia delle brassiche, più comunemente conosciute come verdure crucifere.

Contengono antiossidanti e fitonutrienti che possono proteggere dal cancro.

Contengono anche fibre che aiutano con sazietà, perdita di peso e un tratto digestivo sano.

I potenziali benefici per la salute del cavolfiore includono la prevenzione delle mutazioni e la riduzione dello stress da radicali liberi, la prevenzione della costipazione e il miglioramento della memoria.

Cavolo cinese (Bok Choy)

Il cavolo cinese appartiene alla famiglia delle crucifere, che comprende anche cavoli, broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavolo e rape.

Questi alimentatori nutrizionali forniscono un sacco di nutrienti per poche calorie. Se stai cercando di mangiare più sano, le verdure crucifere come il bok choy dovrebbero essere in cima alla tua lista della spesa.

Ceci

Originariamente coltivati ​​nel Mediterraneo e nel Medio Oriente, i ceci si sono imposti in tutto il mondo.

I benefici dei ceci per la salute includono livelli di glucosio, lipidi e livelli di insulina migliorati per il diabete, mantenendo la forza ossea e la salute del cuore.

Cioccolato

Il cioccolato è ricco di antiossidanti. Nonostante la sua cattiva reputazione per causare aumento di peso, ci sono una serie di benefici per la salute associati al suo consumo (in particolare il cioccolato fondente).

I potenziali benefici del consumo di cioccolato includono: abbassare i livelli di colesterolo, prevenire il declino cognitivo e ridurre il rischio di problemi cardiovascolari.

Cipolle

Le cipolle possono variare in dimensioni, forma, colore e sapore. I tipi più comuni sono la cipolla rossa, gialla e bianca.

I sapori possono variare da dolci e succosi con un sapore da delicato a piccante, piccante e pungente, spesso a seconda della stagione in cui vengono coltivate ​​e consumate.

Il onsumo di cipolle include la riduzione del rischio di diversi tipi di cancro, il miglioramento dell’umore e il mantenimento della salute di pelle e capelli.

Coriandolo

Molti studi hanno suggerito che l’aumento del consumo di alimenti vegetali come il coriandolo riduce il rischio di obesità, mortalità generale, diabete e malattie cardiache promuovendo nel contempo una pelle e capelli sani, un aumento di energia e un peso complessivo inferiore.

Edamame

L’edamame è una giovane soia che è stata raccolta prima che i fagioli avessero avuto la possibilità di indurirsi. Puoi acquistare questi frutti sgusciati o nel baccello, freschi o congelati.

Tra i potenziali benefici per la salute di edamame ricordiamo il mantenimento di una pressione sanguigna sana, l’aiuto nella depressione, la promozione della fertilità e la riduzione della perdita ossea.

Erba cipollina

L’erba cipollina è un alimento ricco di nutrienti, come vitamine, minerali e antiossidanti, ma con un basso contenuto calorico.

Ha effetti benefici e preventivi contro il cancro, soprattutto alla prostata, esofageo e allo stomaco e ha effetti positivi sul sonno e sull’umore.

Fragole

Le fragole sono una delle prelibatezze più popolari, rinfrescanti e salutari del pianeta; contengono molte vitamine e antiossidanti che possono essere utili per la salute.

I potenziali benefici per la salute delle fragole includono: ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus, cancro, pressione sanguigna, costipazione, allergie, diabete e depressione.

Funghi

I funghi, sebbene classificati come ortaggi nel mondo alimentare, non sono tecnicamente piante. Appartengono al regno dei funghi e forniscono diversi nutrienti importanti.

I potenziali benefici per la salute dei funghi includono l’aiuto all’inibizione della crescita delle cellule tumorali, la regolazione della pressione sanguigna e il miglioramento della risposta immunitaria alle infezioni.

Kiwi

I kiwi sono un alimento ricco di nutrienti e poveri di calorie. Il Kiwi è tra i frutti quello con la più alta concentrazione di vitamina C.

I potenziali benefici per la salute del consumo di kiwi includono: mantenimento di tono della pelle, riduzione della pressione sanguigna e prevenzione di malattie cardiache e ictus.

Latte

I latticini, come il latte, sono un’ottima fonte di calcio.
Il calcio ha molte funzioni nel corpo, ma il suo compito principale è lo sviluppo e il mantenimento di ossa e denti sani.

Il calcio è anche importante per la coagulazione del sangue e la guarigione delle ferite, il mantenimento della normale pressione sanguigna e le contrazioni muscolari, incluso il battito cardiaco.

Il latte fornisce anche magnesio, fosforo, vitamina A, riboflavina, vitamine B-6 e B-12.

I potenziali benefici per la salute del latte includono: mantenimento delle ossa, della pressione sanguigna e della salute del cuore e aumento della vitamina D. La carenza di vitamina D è stata associata a depressione, affaticamento cronico e sindrome premestruale.

Latte (alternative)

Ci sono molte ragioni per cui potresti cercare un’alternativa per i latticini, le più comuni sono le allergie e l’intolleranza al lattosio.

Alcune persone scelgono di non consumare prodotti caseari per seguire una dieta vegana, che evita tutti gli alimenti che provengono da un animale, tra cui latte, formaggio, uova e miele.

Altri possono eliminare i latticini dalla loro dieta per evitare ormoni e antibiotici nel latte convenzionale, come trattamento per l’acne o seguendo la popolare dieta “Paleo”.

Gli isoflavoni di soia hanno dimostrato di essere utili nella prevenzione delle malattie cardiache e almeno 10 milligrammi al giorno possono ridurre del 25% la ricorrenza del cancro al seno. Un aumento del consumo di soia può essere utile per le donne in menopausa.

Mandorle

Le mandorle sono una ricca fonte di vitamina E, rame, magnesio, proteine ​​di buona qualità e acidi grassi insaturi sani.

Gli studi hanno rivelato che le mandorle possono potenzialmente aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari, ridurre il rischio di cancro e aiutare a prolungare la vita.

Mango

Il mango è un membro della famiglia delle drupe, un tipo di cibo vegetale in cui una parte carnosa esterna circonda un guscio (quello che a volte chiamiamo una fossa) con un seme all’interno. Olive, datteri e noci di cocco sono anche tipi di drupe.

Molti studi hanno suggerito che l’aumento del consumo di alimenti vegetali come i mango riduce il rischio di obesità e mortalità generale, diabete, malattie cardiache e promuove una pelle e capelli sani, aumento di energia, diminuzione di peso complessivo.

Melanzana

La melanzana si distingue solitamente per la sua caratteristica forma a uovo e il vivace colore viola.

La melanzana supporta la salute del cuore, mantiene bassi i livelli di colesterolo nel sangue e ha un effetto anti-cancro.

Mele

Le mele sono talvolta chiamate “potenze nutrizionali” a causa del loro impressionante profilo nutrizionale.

Le mele contengono circa il 14% del nostro fabbisogno quotidiano di vitamina C (un potente antiossidante naturale), vitamine del complesso B, fibre alimentari, fitonutrienti (che aiutano a proteggere il corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi) e minerali come calcio e potassio .

Gli studi hanno rivelato che mangiare mele può potenzialmente aiutare a prevenire la demenza e ridurre il rischio di ictus e diabete.

Melone

I meloni sono membri della famiglia botanica Cucurbitaceae, insieme alle angurie.

Il melone contiene un’abbondanza di antiossidanti, tra cui colina, zeaxantina e beta-carotene, che proteggono da una vasta gamma di malattie e condizioni dal comune raffreddore al cancro.

I potenziali benefici per la salute del melone comprendono la riduzione del rischio di sviluppare l’asma, la gestione della pressione sanguigna, il sostegno alla digestione, il mantenimento dell’idratazione e la riduzione dell’infiammazione.

Menta

La menta è in realtà un genere di circa 15-20 tipi di piante tra cui menta piperita e menta verde. L’olio di menta viene spesso utilizzato in dentifrici, gomme, caramelle e prodotti di bellezza mentre le foglie vengono utilizzate fresche o essiccate per tè e cibo.

La menta ha una delle più alte capacità antiossidanti di qualsiasi alimento. La menta ha possibili effetti positivi su allergie, raffreddore, indigestione, sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e pelle.

Miele

Il miele possiede proprietà antisettiche e antibatteriche.

Gli studi hanno scoperto che il miele può potenzialmente aiutare a prevenire il reflusso gastroesofageo, ridurre la durata della diarrea batterica, aiutare a guarire le ustioni, ridurre al minimo le allergie stagionali e combattere le infezioni.

Mirtilli

I mirtilli rossi sono una buona fonte di vitamina C, fibre e vitamina E.

Gli studi hanno scoperto che i mirtilli rossi possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, rallentare la progressione del tumore, prevenire le infezioni del tratto urinario e favorire la salute orale impedendo ai batteri di legarsi ai denti.

Olio d’oliva

Le persone che consumano regolarmente olio d’oliva hanno un rischio inferiore di sviluppare malattie cardiovascolari, tra cui ipertensione (alta pressione sanguigna), ictus e iperlipidemia (alto colesterolo e livelli di trigliceridi).

Inoltre, l’assunzione di olio d’oliva può aiutare a trattare l’infiammazione, la disfunzione endoteliale (problemi con i rivestimenti interni dei vasi sanguigni), la trombosi e il metabolismo dei carboidrati.

Origano

L’origano è una ricca fonte di vitamina K e antiossidanti alimentari.

Gli studi hanno scoperto che l’origano ha attività antimicrobica, proprietà antinfiammatorie e componenti nell’origano possono aiutare a rallentare o prevenire la progressione della malattia nei pazienti con carcinoma mammario.

Papaia

I possibili benefici per la salute del consumo di papaia includono un ridotto rischio di malattie cardiache, diabete, cancro, aiuto nella digestione, miglioramento del controllo della glicemia nelle persone con diabete, abbassamento della pressione sanguigna e miglioramento della guarigione delle ferite.

Patate

Oggi, le patate sono una delle colture universali più economiche da produrre e sono disponibili tutto l’anno.

I benefici per la salute del consumo di patate comprendono il mantenimento della struttura ossea, il supporto della salute del cuore, la riduzione dell’infiammazione cronica e la prevenzione della costipazione.

Patate americane

Una patata americana (dolce) di dimensione medie ha oltre il 400% del fabbisogno giornaliero di vitamina A e dispone di livelli elevati di fibre e potassio.

Le patate americane svolgono un ruolo protettivo contro il cancro alla prostata,  crescita della fertilità, aumento dell’immunità e sostegno per la visione.

Pesce grasso

I pesci grassi, come il salmone o lo sgombro, sono un’ottima fonte di oli omega-3 e proteine ​​magre.

Tra i principali benefici per la salute del pesce grasso, ricordiamo: prevenzione delle malattie cardiovascolari, riduzione del rischio di artrite reumatoide, aumento dello sviluppo sensoriale, cognitivo e motorio infantile, miglioramento della memoria, protezione della vista e prevenzione dei tumori della bocca e della pelle.

Pesche

Una pesca media contiene il 2% o più di valore giornaliero di vitamine E e K, niacina, acido folico, ferro, colina, potassio, magnesio, fosforo, manganese, zinco e rame. È stato dimostrato che proteggono dalle malattie legate all’obesità, come il diabete, la sindrome metabolica e le malattie cardiovascolari.

Pomodori

Il pomodoro è stato definito un “alimento funzionale”, un alimento che va oltre la semplice alimentazione di base, prevenendo ulteriormente le malattie croniche e offrendo altri benefici per la salute, grazie ai suoi composti fitochimici come il licopene.

I pomodori sono una ricca fonte di vitamine A e C e acido folico; contengono una vasta gamma di nutrienti e antiossidanti benefici, tra cui acido alfa-lipoico, licopene, colina, acido folico, beta-carotene e luteina.

I benefici del consumo di frutta e verdura di ogni tipo, compresi i pomodori, sono infiniti. Quando il consumo di alimenti vegetali aumenta, il rischio di malattie cardiache, diabete e cancro diminuisce.

Pompelmo

I pompelmi hanno poche calorie ma sono ricchi di sostanze nutritive. Supportano una pelle chiara e sana, aiutano a ridurre il rischio di molte malattie e condizioni e possono anche aiutare a perdere peso come parte di una dieta generale sana e varia.

Il pompelmo favorisce il mantenimento della pressione sanguigna, la salute del cuore e rappresenta un alleato contro i radicali liberi.

Quinoa

Dal punto di vista nutrizionale, la quinoa è considerata un cereale integrale. I cereali integrali includono l’intero seme di grano intatto senza rimuovere nessuna delle sue parti.

Al contrario, quando i grani vengono macinati o raffinati come pane bianco, riso bianco e pasta bianca, sono stati elaborati per creare una consistenza più fine e leggera e non sono così densi di nutrienti. La quinoa è anche un’ottima fonte di proteine.

Consumare 2-3 porzioni di cibi integrali al giorno può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, ipertensione, cancro del colon e obesità. Molti studi hanno dimostrato che all’aumentare dell’assunzione di cereali intergrali, diminuisce il rischio per tutte e cinque queste condizioni legate allo stile di vita.

Rosmarino

Il rosmarino è una ricca fonte di antiossidanti e composti antinfiammatori.

Gli studi hanno scoperto che il rosmarino può aiutare a curare l’indigestione, migliorare la memoria e la concentrazione, fornire protezione neurologica e fornire protezione contro la degenerazione maculare.

Rucola

Insieme ad altre verdure a foglia verde, la rucola contiene livelli molto elevati di nitrati (oltre 250 milligrammi per 100 grammi). Alte assunzioni di nitrato alimentare hanno dimostrato di abbassare la pressione sanguigna, ridurre la quantità di ossigeno necessaria durante l’esercizio fisico e migliorare le prestazioni atletiche.

I potenziali benefici per la salute della rucola includono la riduzione del rischio di cancro, la prevenzione dell’osteoporosi e il miglioramento dell’ossigenazione muscolare durante l’esercizio.

Salvia

La salvia è ricca di antiossidanti (apigenina, diosmetina e luteolina) e di importanti nutrienti, come la vitamina K.

Gli studi hanno scoperto che la salvia può migliorare l’elaborazione della memoria e delle informazioni tra le persone con malattia di Alzheimer lieve e aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nei pazienti con diabete di tipo 2.

Sedano

Il sedano è una fonte molto ricca di antiossidanti, elettroliti e vitamina K. Inoltre, grazie al suo elevato contenuto di acqua, può aiutare a reidratare.

I potenziali benefici per la salute del sedano includono: abbassare la pressione sanguigna, prevenire il cancro e lenire i dolori articolari.

Semi di lino

I semi di lino non sono solo un’ottima fonte di due acidi grassi essenziali per la salute umana – l’acido linoleico e l’acido alfa-linolenico, ma anche “un’ottima fonte di fibre e una buona fonte di minerali e vitamine.

I potenziali benefici per la salute associati ai semi di lino includono: abbassare il colesterolo, proteggere dal cancro, prevenire vampate di calore e migliorare i livelli di zucchero nel sangue.

Spinaci

Gli spinaci sono una delle migliori fonti di magnesio e calcio nella dieta.

Inoltre, aiutano a gestire il diabete, a prevenire il cancro, ridurre il rischio di asma, ridurre il rischio di pressione sanguigna alta e migliorano la salute delle ossa.

Tè verde

Il tè verde può essere una delle bevande più sane del mondo e contiene la più alta quantità di antiossidanti di qualsiasi tè.

Gli studi hanno scoperto che bere tè verde è associato a un ridotto rischio di ictus e può aiutare a combattere il cancro alla prostata.

Timo

I preparati di timo possono essere più efficaci delle creme per l’acne, secondo gli scienziati della Leeds Metropolitan University in Inghilterra.

Gli studi hanno scoperto che il timo può proteggere dall’ipertensione, aiutare a combattere le infezioni batteriche di origine alimentare e indurre la morte cellulare del cancro al seno.

Tofu

Il tofu, prodotto che deriva dalla cagliata di soia, è naturalmente privo di glutine e ipocalorico, non contiene colesterolo ed è un’ottima fonte di proteine, ferro e calcio.

Gli isoflavoni nei cibi a base di soia sono stati associati a un ridotto rischio di osteoporosi, mentre il calcio e il magnesio nella soia possono aiutare a ridurre i sintomi della sindrome premestruale, regolare la glicemia e prevenire l’emicrania.

Uva

Gli studi hanno associato l’uva alla prevenzione di cancro, malattie cardiache, ipertensione e costipazione, nonché alla riduzione del rischio di obesità e mortalità generale.

Cavolo verde

Il cavolo verde è  una fonte estremamente ricca di vitamina K e contiene anche folati, tiamina, niacina, acido pantotenico, colina, fosforo e potassio.

I benefici per la salute dei cavoli verdi possono comprendere l’assistenza alla salute delle ossa, la riduzione del rischio di cancro, la riduzione dei livelli di glucosio nei diabetici e il miglioramento del sonno e dell’umore.

Zenzero

Lo zenzero contiene una sostanza chimica che viene utilizzata come ingrediente nei farmaci antiacidi, lassativi e anti-gas.

Gli studi hanno scoperto che lo zenzero può prevenire l’infiammazione del colon, ridurre il dolore muscolare indotto dall’esercizio fisico, aiutare ad alleviare la nausea causata dalla chemioterapia e ridurre la gravità dei dolori mestruali.

Zucca

La zucca è un alimento estremamente nutriente, il che significa che è pieno zeppo di vitamine e minerali ma povero di calorie. Ci sono molti modi creativi in ​​cui la zucca può essere incorporata nella tua dieta, tra cui dessert, zuppe, insalate, conserve e persino come sostituto del burro.

Tra i benefici della zucca, vi sono il supporto della salute del cuore, della salute degli occhi, la promozione della fertilità e il rafforzamento dell’immunità.

Fonte: https://www.medicalnewstoday.com/articles/269143.php