Vitamina E
La vitamina E è disponibile senza prescrizione in molti singoli ingredienti e multivitaminici e preparati minerali.
È anche incluso nelle creme per la pelle.
L’alfa tocoferolo è la forma più potente.
Azione sul corpo
La vitamina E, un potente antiossidante, è vitale per una salutare struttura cellulare, per rallentare gli effetti del processo di invecchiamento sulle cellule, e per mantenere l’attività di certi enzimi.
Inoltre, protegge i polmoni e gli altri tessuti dal danno causato dalle sostanze inquinanti e protegge i globuli rossi dalla distruzione di veleni presenti nel flusso sanguigno.
La vitamina E aiuta anche a mantenere in salute i globuli rossi ed è coinvolta nella produzione di energia nel cuore e nei muscoli.
Dieta e altre risorse naturali.
Alcuni oli vegetali sono ottime fonti di vitamina E.
Altre fonti includono cereali integrali, verdure a foglia verde e germe di grano.
Normale fabbisogno dietetico
La vitamina E si misura in milligrammi equivalenti di alfa-tocoferolo (mg alpha-TE).
Sono consigliati tra i 3 e i 15 mg al giorno approssimativamente.
In generale, dipende dall’assunzione di acidi grassi polinsaturi, che può variare largamente.
Negli Stati Uniti, per esempio, sono consigliati questi livelli di fabbisogno di vitamina E:
- 3mg (dalla nascita fino ai 6 mesi)
- 4mg dal settimo mese al dodicesimo
- 6 dal primo anno fino al terzo di età
- 7mg da 4 anni fino ai 10
- 10mg per i maschi dagli 11 anni in su
- 8mg per le femmine dagli 11 anni in su
- 10mg (donne incinte)
- 11mg (secondi 6 mesi di allattamento)
Quando i supplementi sono d’aiuto
Una dieta normale fornisce un’adeguata quantità di vitamina E, e raramente sono necessari dei supplementi.
Tuttavia, le persone che consumano grandi quantità di grassi polinsaturi negli oli vegetali, specialmente se utilizzati per cucinare ad alte temperature, potrebbero aver bisogno di supplementi.
Questi sono consigliati soprattutto ai neonati prematuri e alle persone con assorbimento intestinale alterato, malattie del fegato nei bambini, o fibrosi cistica.
Sintomi di carenza di vitamina E
La carenza di vitamina E porta alla distruzione dei globuli rossi (emolisi) e col tempo all’anemia (un abbassamento anormale del livello di globuli rossi), tra i cui sintomi ricordiamo pallore, senso di fatica, mancanza di respiro e palpitazioni.
Nei neonati, questa deficienza può causare irritabilità e ritenzione idrica.
Dosaggio per trattare la carenza
Le dosi sono generalmente da 4 a 5 volte il fabbisogno giornaliero negli adulti e nei bambini, in basa al genere e all’età di appartenenza.
Sintomi e rischi da sovradosaggio
Effetti dannosi sono rari, ma c’è il rischio di diarrea e dolore addominale con dosi che superano 1g giornaliero.
L’uso prolungato di più di 250mg al giorno può causare nausea, dolore addominale, vomito e diarrea.
L’uso a lungo termine di una quantità giornaliera superiore ai 400mg è stato collegato a un rischio aumentato di alcuni tipi di cancro.
